Успут

Usput znaczy pod drodze. Nazwa idealna dla przydrożnej restauracji. Czy takie miejsce może być fajne i godne polecenia? Jest takie miejsce, oddalone o Valjeva 11km (droga 170), na trasie do Bajna Basta. Miejsce nad rzeką Jablanica. Tam zjecie smacznie, w miłej atmosferze i będziecie chcieli tam wrócić.

We wsi Balinović nie ma nic ciekawego. Tędy przejeżdża autobus jadący do Bajnej Basty, w tej miejscowości autobus robi postój. Kierowca odpoczywa pije kawę, podróżni mają czas by coś zjeść, rozprostować nogi. Jednak jeśli jedziecie samochodem, koniecznie jedźcie kawałek dalej, ale tylko jeśli macie czas. Bo w Usput nie zjecie ekspresowo i byle jak. Tutaj spędzicie przynajmniej 2 godziny, pod warunkiem, że będziecie mieli trochę szczęścia. Miejsce jest bardzo popularne i po prostu często nie ma miejsca, a nawet jedzenia. Najlepiej rano zrobić rezerwację: 0655825578.

Gdyż w Usput panuje ciekawa zasada, kuchnia gotuje pewną ilość jedzenia i to jest tego dnia podawane. Nie ma stałego, rozbudowanego menu. Nie ma podgrzewania jedzenia z dnia poprzedniego. Nie ma rozmrażania. Jest zwykle wybór trzech dań, przekąski, desery w zależności od pory roku. Jedzenie przygotowywane jest głównie z produktów sezonowych. Z dostarczanych przez lokalnych rolników warzyw, mięsa od hodowców, kajmak, kozie sery. A nawet lokalne wina i soki. Do tego świeżo wypieczony chleb. Dania typu: jagnięcy stek podany z warzywami z grilla i makaronem gryczanym, gęsty gulasz jagnięcy bez dodatku mąki , wieprzowina na kajmaku ze szparagami, łopatka wołowa w winie podana na kajmaku. Jest smacznie.

Cała restauracja mieści się w starym domu, który góruje nad skromną Jablanicom. A miejsce ma charakter rodzinnego biznesu, rodzina z Zemuna ze szczerą, pozytywną energią wprowadzi was w atmosferę tego miejsca. Chętnie porozmawiają i bardzo szybo nawiązują ciepły, przyjacielski kontakt.

 

2 komentarze

  • Odpowiedz Sierpień 10, 2015

    WieczneBG

    O to chyba juz wrocilas? A takie urocze restauracje zawsze zachwycaja. Zrobie notatke, jakbysmy kiedys byli niedaleko….

  • Odpowiedz Sierpień 11, 2015

    Ania Sojka.Ptica

    A nie, zostaję w Waw jeszcze przynajmniej do 22. sierpnia. Nadrabiam zaległości blogowe. A w Usput byłam już kilka razy a ostatnio tuż przed wyjazdem, na obiedzie z teściami. Warto wiedzieć o takim miejscu. Gotują zdrowo, a i coś wegańskiego się znajdzie jeśli da się im znać wcześniej.

Dodaj komentarz