Ajwar kontra Pindżur
Zabieram się do teko tekstu jak pies do jeża. Ајвар i пиндџур stoją w słoiczkach już od ponad 3 tygodni. Mam jednak kilka wymówek….
Kuchnia
Pieczone papryki i dżezwa
Dziś pojawi się wpis o ajwarze 🙂
Jeśli pljeskavica to tylko u Breny
Nowy Sad już za nami. Moje 4 lata, jego 11. Nie mówimy żegnaj, a do zobaczenia – Видимо се! Kto wie czy niebawem tam…
Пита са кромпиром – Pita z ziemniakami
Nie ma to jak obudzić się rano z ogromną ochotą na jajecznicę, kawę z mlekiem i dowiedzieć się, że w tym tygodniu i czwartek…
Rakija
Wrzesień miesiącem zmian! Tak się złożyło i nie w głowie nam były wypady za miasto. Jak to się mówi: Фрка (czyt. frka) – zamieszanie….
Славско жито
(czyt. slawsko żito) Koljivo, panaija czy też prekadnja. To gotowana pszenica wymieszana z miodem lub cukrem i orzechami włoskimi. Koljivo jest ważnym elementem związanym…
Доручак czyli śniadanie
Co zrobić z dużą ilością białego sera, którego ze wsi przywieźliśmy 3 kilogramy? Co zrobić na śniadanie, a czego dawno nie było? Na oba…
Mit O Serbskij Kuchni
Dość krzywdzącym mitem o serbskiej kuchni jest szeroko rozpowszechniana opowieść o tym, że Serbowie nic oprócz mięsa nie jedzą, że warzyw nie uświadczysz. Nieprawda….
Trufle
Ostatnio obchodziłam urodziny. Spędziłam jej w dużej mierze na kiermaszu rękodzieła wraz z moimi filcami i potłuczonymi filiżankami… Jako, że ostatnio rozwinęłam moje umiejętności…
Шненокле
Czas świąteczno-noworoczny inspiruje kulinarnie. Ponieważ grudniowe święta spędzam tu, jedynymi motywami świątecznymi były choinka, pieczenie (zapach cynamonowych ciasteczek…) i gotowanie. Tym razem eksperymentowałam w…
Пасуљ пребранац
Fasola po serbsku to bardzo proste, a jakże smaczne danie. Tak naprawdę to każdy ma swój przepis na пасуљ (czyt. pasulj). Jedni gotują fasolę…
Wrześniowa Rakija
Pomimo, iż w Serbii dalej panują 35 stopniowe upały, wrzesień tętni jesienną atmosferą. Ruszyły przygotowania do zimy. Przy drogach sprzedawane są na masową skalę…
Postne faszerowane papryki
Od czasu do czasu, uraczę blog dokumentacją moich wybryków kulinarnych. Nie jestem mistrzem patelni, a moja kuchnia to mieszanka przepisów polskich, serbskich i kuchni…
Zbrodnia na kawie
Od czterech lat z kawałkiem piję kawę po turecku, турску кафу (czyt. tursku kafu) lub jak kto woli домаћу кафу (czyt. domaću kafu). Dotychczas…
- 1
- 2